معرفی قهوه ترکیبی لیونل (Lionel Blend) – امضای ۱۰ ساله کافهخانه
تجربهای متفاوت از تلاقی انرژی و اصالت؛ ترکیبی ۷۰/۳۰ برای قهوهنوشان واقعی
اگر به دنبال قهوهای هستید که هم تلخیِ دلنشین و انرژیبخش روبوستا را داشته باشد و هم عطر و ظرافت عربیکا را، قهوه لیونل انتخاب نهایی شماست. این محصول نتیجه ۱۰ سال تجربه تخصصی تیم «کافهخانه» در شناخت ذائقه ایرانی و هنر برشتهکاری (رست) است.
چرا قهوه لیونل انتخابی خاص است؟
ما در کافهخانه میدانیم که کیفیت، اتفاقی نیست. قهوه لیونل با هدف ایجاد تعادل میان گیرایی بالا و طعم یادهای غنی طراحی شده است. در این ترکیب، از بهترین دانههای جهان استفاده کردهایم تا هر فنجان قهوه شما، داستانی از مزارع دوردست را روایت کند.
ترکیبات و خاستگاه (Origin)
این محصول یک Micro-Blend (ترکیب دقیق) از دانههای دستچین شده است:
* ۳۰٪ دان عربیکا: برآمده از ارتفاعات کلمبیاست که عطر بینظیر و اسیدیته ملایمی به فنجان شما میبخشد.
* ۷۰٪ دان روبوستا: گلچینی از مزارع اندونزی و آفریقا که مسئول ایجاد بدنه (Body) قوی، کِرِمای غلیظ و کافئین لازم برای یک روز پرکار است.
مشخصات فنی و پروفایل طعمی
درصد ترکیب : ۷۰٪ روبوستا
درجه رُست : مدیوم (Medium Roast)
میزان کافئین : متوسط و پایدار
میزان تلخی : متوسط و دلنشین
کِرِما (خامه) : عالی و با ماندگاری بالا
گیرایی : متوسط رو به بالا
ویژگیهای برجسته قهوه لیونل
* رست تخصصی مدیوم: دانهها به گونهای برشته شدهاند که ویژگیهای خاستگاهشان حفظ شود و خبری از طعم سوختگی (Dark Roast ناشیانه) نباشد.
* کِرِمای طلایی: اگر از دستگاه اسپرسوساز استفاده میکنید، غلظت و فومِ مخملی این قهوه شما را شگفتزده خواهد کرد.
* سازگاری با انواع دمآوری: فرقی نمیکند طرفدار اسپرسو باشید یا قهوه فرانسه؛ لیونل برای تمامی متدها بهینه شده است.
مناسب برای:
* دستگاههای اسپرسوساز خانگی و صنعتی
* موکاپات (قهوهجوش روگازی)
* فرنچپرس و انواع دستگاههای فرانسه ساز
راهنمای سفارش و بستهبندی
ما برای حفظ تازگی و عطر قهوه، محصولات را بلافاصله پس از سفارش در بستهبندیهای استاندارد قرار میدهیم. شما میتوانید قهوه لیونل را در وزنهای زیر سفارش دهید:
* 100 و ۲۵۰ گرمی (مناسب برای تست و مصرف خانگی کوتاهمدت)
* ۵۰۰ گرمی
* ۱ کیلوگرمی (اقتصادی و مناسب برای کافهها و مصرفکنندگان دائم)
> پیشنهاد کافهخانه: برای حفظ حداکثری عطر و طعم، توصیه میکنیم قهوه را به صورت «دانه» تهیه کرده و در زمان مصرف آسیاب کنید. با این حال، ما میتوانیم طبق دستگاه شما، دانه را با آسیاب تخصصی خرد کرده و ارسال کنیم.
>همین حالا قهوه لیونل را سفارش دهید و لذت یک فنجان قهوه حرفهای را به خانه ببرید!
سوالات متداول درباره قهوه ترکیبی لیونل
۱. آیا قهوه لیونل برای کسانی که به کافئین حساسیت دارند مناسب است؟
قهوه لیونل دارای ۷۰٪ روبوستا است که به طور طبیعی کافئین بالاتری نسبت به عربیکا دارد. گیرایی این قهوه در سطح «متوسط رو به بالا» دستهبندی میشود؛ بنابراین برای شروع روز و افزایش تمرکز عالی است، اما اگر به کافئین بسیار حساس هستید، پیشنهاد میکنیم در ساعات پایانی شب مصرف نشود.
۲. بهترین روش دمآوری برای این قهوه چیست؟
این ترکیب به دلیل داشتن کرمای (خامه) عالی و غلظت بالا، برای اسپرسو (دستگاه خانگی یا صنعتی) و موکاپات بینظیر است. با این حال، به دلیل رست مدیوم، در متد فرنچپرس و فرانسه-سازها نیز طعمی متعادل و بدنه (Body) بسیار خوبی ارائه میدهد.
۳. تفاوت قهوه لیونل با سایر ترکیبات ۷۰/۳۰ در چیست؟
تمایز لیونل در «خاستگاه» و «کیفیت دانهها» است. ما بهجای استفاده از روبوستای معمولی، از دانههای منتخب اندونزی و آفریقا در کنار عربیکای مرغوب کلمبیا و گواتمالا استفاده کردهایم. این انتخاب باعث میشود تلخی قهوه، زننده نباشد و عطر گلی و میوهای عربیکا در پسزمینه احساس شود.
۴. چطور متوجه شویم کدام وزن (100 گرم تا ۱ کیلو) برای ما مناسبتر است؟
اگر مصرف روزانه شما ۱ تا ۲ فنجان است، بسته ۲۵۰ گرمی برای حفظ تازگی ایدهآل است. اگر برای دفتر کار یا کافه خرید میکنید، بستههای ۵۰۰ گرمی و ۱ کیلوگرمی از نظر اقتصادی بهصرفهتر هستند. فراموش نکنید که بستهبندیهای کافهخانه برای حفظ طولانیمدت عطر قهوه طراحی شدهاند.
۵. آیا قهوه به صورت دانه ارسال میشود یا پودر شده؟
انتخاب با شماست! در هنگام سفارش میتوانید نوع دستگاه خود را انتخاب کنید تا ما با دقیقترین آسیابهای صنعتی، قهوه را متناسب با دستگاه شما (از ریزترین درجه برای اسپرسو تا درشت برای فرنچپرس) آسیاب و ارسال کنیم. هرچند پیشنهاد همیشگی ما برای حرفهایها، خرید به صورت «دانه» است.

نقد و بررسیها2